รายการตรวจวิเคราะห์พืชน้ำมัน น้ำมันพืช และผลิตภัณฑ์
รายการทดสอบ | ปริมาณตัวอย่าง(กรัม) | วิธีวิเคราะห์ |
1. เมล็ดพืชน้ำมัน | ||
– ปริมาณความชื้น | 500 | ISO 662 :1980 |
– ปริมาณน้ำมัน | 500 | AOCS-Ac3 (1983) |
– ปริมาณโปรตีน | 500 | AOCS-Ba 49 (1983) |
– Crude Fiber | 500 | AOCS-Ba 6 (1983) |
– Acid Value | 500 | ISO 660 :1996 |
– Peroxide Value | 500 | AOCS-Cd 8 (1983) |
– Fatty acid Composition (ในเมล็ดพืชน้ำมัน) | 500 | AOCS Ce 2-66Ce 1-62 (1993) |
2. น้ำมันพืช | ||
คุณสมบัติทางกายภาพ | ||
– Moisture and Volatile Matter | 500 | AOCS Ca 2 C (1983) |
– Melting Point | 500 | AOCS CC1 (1983) |
– Specific Gravity | 500 | AOCS CC 10a (1983) |
– Relative Density | 500 | |
– Refractive Index | 500 | AOCS CC7 |
– Color | 500 | AOCS CC 13 b |
– Flash Point | 500 | AOCS CC99 (1983) |
– Smoke Point | 500 | AOCS CC99 (1983) |
– Viscosity | 500 | Haake Method |
– Slip Point | 500 | AOCS CC4 (1983) |
– Cloud Point | 500 | AOCS CC6 (1983) |
คุณสมบัติทางเคมี | ||
– Free Fatty Acid (FFA) | 500 | |
– Peroxide Value | 500 | AOCS Cd 8 (1989) |
– Iodine Value | 500 | |
– Saponifiable Value | 500 | AOCS Cd 3-25 (1989) |
– Unsaponifiable Matter | 500 | AOCS Ca 66-53 |
– Insoluble Impuruties | 500 | AOCS Ca 39 (1989) |
– Soap Content | 500 | AOCS CC17 (1989) |
– DOBI | 500 | |
คุณสมบัติเฉพาะ | ||
– Oxidative Stability (Rancimat) | 500 | |
– Phosphorus | 500 | AOCS Ca12 (1993) |