Main Menu
สถิติเยี่ยม

header_20090220153126.jpg

ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ

ความสำคัญ           น้ำมันทอดซ้ำคือน้ำมันที่ผ่านการทอดอาหารซ้ำกันหลายๆครั้ง จะทำให้คุณค่าทางโภชนาลดลง และเกิดสารโพล่าร์ที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ ไขมันที่ถูกออกซิไดซ์ปริมาณสูงทำให้ไลโปโปรตีนชนิดแอลดีแอล มีโอกาสเกิดอนุมูลอิสระมากขึ้น ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ประเทศไทยควบคุมความปลอดภัยจากการใช้น้ำมันทอดซ้ำ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 283 พ.ศ. 2547 โดยกำหนดให้น้ำมันที่ใช้ทอด หรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย มีสารโพล่าร์ได้ไม่เกินร้อยละ 25 ของน้ำหนักหรือไม่เกิน 25% หากเกินจัดเป็นอาหารผิดมาตรฐาน ผู้ใดผลิต นำเข้าเพื่อจำหน่าย หรือจำหน่ายต้องระวางโทษปรับไม่เกินห้าหมื่นบาท หลักการชุดทดสอบ 

          ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ เป็นชุดทดสอบทางเคมี (Chemical test)สารเคมีที่ใช้ในการทดสอบจะทำปฏิกิริยากับสารประกอบที่มีประจุ(สารโพล่าร์)ในตัวอย่างทำให้เกิดสีชมพูจางถึงเข้มเมื่อมีปริมาณสารโพล่าร์ไม่เกิน 25% และไม่มีสีชมพูเมื่อปริมาณสารโพล่าร์มากกว่า 25% 

ประโยชน์ชุดทดสอบ 

          ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ใช้ตรวจน้ำมันที่ใช้ทอดอาหารชนิดต่าง ๆ  ได้แก่ น้ำมันปาล์ม,น้ำมนถั่วเหลืองและน้ำมันรำข้าว 

การเก็บรักษาชุดทดสอบ 

          ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง อายุการเก็บ 1 ปี 

ไฟล์ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์
  • สนใจขอใบเสนอราคาและสั่งซื้อสินค้า

    บริษัท ไฮเออร์ เอ็นท์เตอร์ไพรส์ จำกัด
    131 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย อาคารกลุ่มนวัตกรรม 1 
    ต. คลองหลวง อ.คลองหลวง จ. ปทุมธานี 12120
    โทร. 081-847-6768, 02-191-3928 แฟ็กซ์. 02-191-3929 


    คุณโทณิวัฒน์ 085-811-4779 , คุณนารีรัตน์ 085-814-9653

    E-mail : info@highents.com , IDline: @alltestkit

     

    >> ขอใบเสนอราคาแบบออนไลน์ คลิก !! <<